Phở thố đá Cần Thơ ngon - Món phở "độc lạ" nhất miền Tây (2022)

Tác giả Truc Quyen 15/09/2022 11 phút đọc

Phở thố đá Cần Thơ ngon là một trong những cách ăn đặc biệt của món phở đặc sản Việt Nam. Món phở ăn bằng tô đá đã mang đến một trải nghiệm độc lạ nhưng đầy cuốn hút này khiến nhiều người tìm đến. Nhưng điều gì đã làm nên danh tiếng của phở thố đá mà ai cũng muốn tìm kiếm nó như thế? Mời bạn cùng cantho.io tìm hiểu về Phở thố đá Cần Thơ ngon nhé!

Phở thố đá Cần Thơ ngon - Trải ngiệm đặc biệt của phở Việt?

Hương vị ngon không không tưởng

Phở thố đá không chỉ kế thừa hương vị phở truyền thống lâu đời của món phở Việt. Mà nó còn chứa đựng những tinh hoa mới mẻ được phát triển từ ẩm thực của phở. Nước lèo trong trẻo thơm ngọt tự nhiên. Bánh phở làm từ bột gạo vừa mỏng lại vừa dai mềm. Thịt tươi mới được tẩm ướp vừa ăn. Những thứ rau ăn kè xanh ngắt đa dạng với nhiều loại giá, rau ngò, quế, rau om,... chuẩn hương vị phở Việt. Tất cả hương vị như quyện vào nhau tạo nên một tô phở hấp dẫn nhiều thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.

*Xem thêm bài viết: Top 9 cửa hàng bánh cống Cần Thơ

*Xem thêm bài viết: Đặc sản Bánh hỏi Út Dzách Cần Thơ

Điều đặc biệt của phở thố đá Cần Thơ ngon

Tên cũng như tính chất của món phở thố đá, dùng tô/ thố bằng đá để đựng phở. Chứ không dùng tô sứ hoặc tô mủ như nhiều nơi khác. Bằng cách này, sợi phở và nước lèo giữ được độ nóng lâu hơn. Và đặc biệt là giữ được hương vị nguyên bản của phở nguyên như mới. Thực khách có thể dễ dàng cảm nhận được hương phở bay nghi ngút khói. Cùng với đó là vị ngọt thanh nóng hổi vốn có.

Một điều đặc biệt nữa là thịt bò, bánh phở và rau được để riêng sang các đĩa khác nhau. Nước lèo thì được để vào thố đá được nung nóng. Bằng cách này, thực khách có thể tự trụng bánh và thịt theo độ chín như ý của mình. Ăn đến đâu, khách trụng đến đó để giữ được độ nóng và hương vị ban đầu. Không chỉ có thịt bò mà phở thố đá Cần Thơ ngon còn có các loại sườn, đuôi, gân bò để tăng thêm hương vị. Tùy vào sở thích cửa khách hàng mà họ có thể lựa chọn.

*Xem thêm bài viết: Z Phở 586 Cần Thơ có gì ngon?

*Xem thêm bài viết: Top 7 địa chỉ Bánh tét lá cẩm Cần Thơ

Cách ăn phở thố đá chuẩn nhất

Do nguyên liệu và nước lèo được để tiêng biệt nên khi ăn, bạn cần trụng các loại thịt, bánh phở vào rau vào thố đá theo sở thích ăn uống của mình. Cũng không nên một phát ăn ngay. Bạn cần vắt vài giọt nước chanh vào tô để hương vị thêm đa dạng và tránh bị ngán. Nước dùng đựng trong thố đá với nhiệt độ cao chính là bí quyết giúp thịt chín và ngon hơn. Lần lượt trụng thịt, bánh phở và rau vào để chúng có thể chín cùng lúc. Đặc biệt, thịt có thể ăn tái khi vừa chín tới để giữ được hương vị tươi ngon vốn có.

Quán phở thố đá Cần Thơ ngon bạn nhất định phải thử

Ở Cần Thơ tìm phở thố đá đúng là không dễ, do món ăn này mới chị “du nhập” vào xứ Tây Đô vài năm trở lại đây mà thôi. Tuy nhiên, theo nhiều người review thì có một quán Phở thố đá Cần Thơ ngon có truyền thống làm phở với hơn 30 năm kinh nghiệm. Quán vang danh đến nỗi những du khách từ mọi miền mỗi khi đến du lịch Cần Thơ cũng muốn đến đây ăn thử một lần. Quán Phở Z586 trứ danh là nơi đặt chân của nhiều người khi muốn trải nghiệm món phở thố đá chính tông.

Phở thố đá ở đây ngon khỏi bàn với hương vị thơm ngon độc đáo khiến thực khách ăn là thích mê. Thịt bò, sườn hay đuôi bò đều được chế biến khéo léo khiến thịt mềm chứ không dai. Ngoài phở, menu của quán cũng đa dạng với các món bánh mì, hủ tiếu bò kho hay món phở đuôi bò, mì bò, bún bò huế giúp thực khách thoải mái lựa chọn món ăn.

Địa chỉ:
- D1 đường 47, KDC. 586, Q. Cái Răng, TP. Cần Thơ.
- 233B Nguyễn Văn Linh, P. Hưng Lợi, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ.
- Số 49 Ngô Quyền, Ninh Kiều, Cần Thơ
Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00
Website: https://zpho586.com/

*Xem thêm bài viết: Top 15 món ngon đặc sản miền sông nước Cần Thơ

Phở thố đá Cần Thơ ngon bao nhiêu một tô?

Giá phở thố đá khoảng 89.000đ/ phần/ người.
Giá phở thố đá 2 người có giá khoảng 119.000đ.

Đừng nghĩ giá cao hơn các món phở khác mà lầm, thật ra món phở thố đá phần một người đã có thể ăn no căng với hương vị làm bạn không bao giờ quên được.

Qua những chia sẽ về cách ăn và sự đặc biệt của món phở thố đá mà bạn đã có thể phần nào biết được sự thú vị của món ăn này rồi. Vậy nên, đừng ngần ngại khi xuất phát ngay để quán Phở Z586 để thử ngay món phở thố đá Cần Thơ ngon trứ danh này nhé!

*Xem thêm bài viết: Top 15 món ăn đặc sản Cần Thơ